mardi 31 juillet 2012

Jolie tarte à la tomate, façon Mamibio

Au tout début du blog je vous avais donné la recette de la tarte à la tomate que fait très souvent Mamibio durant la saison. Comme cette année les tomates en voient de toutes les couleurs, j'ai voulu en faire une toute jolie.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 cs de moutarde
- 1 sachet de gruyère râpé
- 2 tomates roses
- 3 petites tomates oranges
- 2 tomates cerise jaunes
- de l'origan

* Dans le moule à tarte chemisé de papier sulfurisé abaisser la pâte. La piquer à la fourchette.
* La badigeonner de moutarde forte.
* Eparpiller le fromage râpé.
* Disposer les tomates coupées en tranches.
* Saupoudrer d'origan séché et assaisonner avec du piment d'Espelette.
* Enfourner 30 minutes à 210°.

Et parce que vous êtes de gentils lecteurs je vous montre un peu à quoi ressemblent les jolis champs de mes beaux-parents, que quand on les voit on a plein d'idées recettes... Je trouve ça extrêmement joli. Pas vous ???







Et je ne vous ai pas montré les champs de potimarrons (ça y est ils commencent à être bons !),  de pastèques (ça ne devrait pas tarder), de courges (là par contre il va falloir encore attendre un peu)... Enjoy !

Petite piqûre de rappel pour pouvoir passer vos commandes (je vous rappelle que c'est du BIO) :
Mme Escudier
Xirle (en sortant de Caussade, route de St Vincent, sur la droite)
82 Caussade
05.63.93.03.86

2 commentaires:

  1. Que de beaux légumes, j'y suis très sensible. Belle tarte pleines de couleurs estivales. Bises

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