Tarte aux sardines.

Quand j'ai reçu la newsletter de Cuisine+ j'ai été interloquée par cette recette de tarte aux sardines. Why not ? Après tout ? Avec tout le jus de citron qu'il y a dans l'appareil le goût des sardines devrait être masqué... et donc la tarte appréciée par Mondoudou... ? Pari presque gagné (il n'a fini sa part que pour me faire plaisir), mais à part lui tout le monde a aimé.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 2 boîtes de filets de sardine au naturel 

- 2 oeufs

- 1 cs de lait

- 2 citrons

* Etaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer à la fourchette;

* Dans un saladier mélanger les oeufs battus en omelette avec le lait et le jus de citron. 

* Assaisonner.

* Verser l'appareil sur la pâte et déposer les filets de sardine bien égouttés en étoile.

* Enfourner 30 minutes à 200°.

* Aussi bon tiède que froid.