Soupe oignon-tomate

Quand on a l'impression d'avoir passé le week-end à manger et qu'on se sent lourd, voici une petite soupette qui nous nettoie le dedans : la soupe oignon-tomate. C'est une recette que j'ai mise sur le blog à ses débuts et que je fais remonter aujourd'hui. Une soupe, une pomme et au lit !

Ingrédients :

- 500 g d'oignon

- 900 g de tomates très très mûres

- 1 tablette de bouillon de volaille

- de l'eau

* Peler et couper les oignons en gros morceaux (ça a l'avantage de ne pas faire pleurer trop longtemps...).

* Couper les tomates en gros morceaux.

* Mettre le tout dans une casserole avec la tablette de bouillon de volaille et recouvrir le tout d'eau.

* Faire bouillir 20 minutes.

* Passer le tout au blender puis au chinois.