Suite et fin de la mie roulée, cette fois au crabe et guacamole. Ca marche assez bien. Il faut faire attention à l'assaisonnement par rapport à celui du guacamole utilisé car il en existe plusieurs sortes : plus ou moins pimenté.
- 121 g poids net égoutté de miettes de crabe
- du guacamole
- 4 tranches de pain de mie
* Sur chaque tranche de pain de mie roulée aplatie au rouleau à pâtisserie, tartiner 2 cc de guacamole, et répartir 3 cc de miettes de crabe bien égoutté et débarrassé de tout cartilage.
* Rouler bien serré à l'aide de film alimentaire, en partant du côté arrondi du pain de mie.
* Garder les rouleaux au frigo au moins 1 heure.
* Parer les rouleaux et les couper en quatre.
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