lundi 5 mars 2012

Biscuits aux noix de pécan

C'est dans le petit livre du tampon "Fait maison" que j'ai pioché cette délicieuse recette de biscuits aux noix de pécan. Voici les ingrédients pour une vingtaine de petits gâteaux. J'aime bien leur côté biscornu...
Ingrédients :
- 100 g de noix de pécan
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 75 g de beurre mou
- 200 g de farine


* Piler les noix de pécan.
* Battre les oeufs en omelette dans un grand saladier.
* Ajouter le sucre et le beurre, en mélangeant avec un fouet.
* Incorporer peu à peu la farine.
* Finir en ajoutant les noix de pécan.
* Sur le plan de travail fariné, former un boudin avec la pâte et la découper en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
* Tamponner, ou pas.
* Poser les biscuits sur une plaque avec du papier sulfurisé ou un silpat, en les espaçant d'environ 4 cm.
* Enfourner à 200° pendant 15 minutes.
* Laisser refroidir sur la volette, et conserver dans une boîte métallique.



2 commentaires:

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      J'aurai bien aimé aller sur votre site mais il n'y a pas le lien...
      Bon we.

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