mercredi 3 novembre 2010

News fromagères.


Je commence à bien me débrouiller avec ma fromagère. Sur la photo, à droite de l'assiette il y a mon premier fromage affiné. Enfin une tome bien faite. Il faut dire qu'avant elles n'avaient pas le temps de durcir ; c'est trop bon les faisselles. Pour arriver à ce résultat il a fallu une grosse quinzaine de jours. Alors que les deux de gauches, ont une dizaine de jours, et celle du haut une petite semaine. Trois textures différentes, toutes aussi bonnes. Ca vaut le coup d'être patients, et de prendre 2 minutes par jour pour les retourner. 

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