Jolie tarte à la tomate, façon Mamibio

Au tout début du blog je vous avais donné la recette de la tarte à la tomate que fait très souvent Mamibio durant la saison. Comme cette année les tomates en voient de toutes les couleurs, j'ai voulu en faire une toute jolie.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 2 cs de moutarde

- 1 sachet de gruyère râpé

- 2 tomates roses

- 3 petites tomates oranges

- 2 tomates cerise jaunes

- de l'origan

* Dans le moule à tarte chemisé de papier sulfurisé abaisser la pâte. La piquer à la fourchette.

* La badigeonner de moutarde forte.

* Eparpiller le fromage râpé.

* Disposer les tomates coupées en tranches.

* Saupoudrer d'origan séché et assaisonner avec du piment d'Espelette.

* Enfourner 30 minutes à 210°.

Et parce que vous êtes de gentils lecteurs je vous montre un peu à quoi ressemblent les jolis champs de mes beaux-parents, que quand on les voit on a plein d'idées recettes... Je trouve ça extrêmement joli. Pas vous ???

Et je ne vous ai pas montré les champs de potimarrons (ça y est ils commencent à être bons !),  de pastèques (ça ne devrait pas tarder), de courges (là par contre il va falloir encore attendre un peu)... Enjoy !

Petite piqûre de rappel pour pouvoir passer vos commandes (je vous rappelle que c'est du BIO) :
Mme Escudier
Xirle (en sortant de Caussade, route de St Vincent, sur la droite)
82 Caussade
05.63.93.03.86